经过一个学期紧张的交流学习，我校与韩山师范学院首届交流生项目圆满收官。日前，食品与生物工程学院举行了交流座谈会。学院党政班子成员、专业主任、辅导员与来自韩山师范学院的交流生进行座谈。
为搭建闽菜、潮菜之间交流合作的桥梁，进一步推动传统美食文化传承与创新，培养高素质烹饪专业职教师资和餐饮行业领军人才，2024年9月，我校与韩山师范学院启动实施校际学生交流项目。来自韩山师范学院烹饪与营养教育专业的8名同学来到我校食品与生物工程学院学习，我校烹饪与营养教育专业8名同学奔赴韩山师范学院交流学习。目前，16位同学均顺利完成交流学习项目。
座谈会上，韩山师范学院交流生们用真挚的发言，分享了在我校交流学习的收获。他们纷纷表示，理论与实操有机衔接的教学体系，让他们系统掌握了闽菜烹饪技艺的精髓，在烹饪技艺、教学实践等方面能力均得到显著提升。
食品与生物工程学院表示，将继续开展本科生交流培养工作，逐步扩大跨省际交流生规模，持续完善"交流生成长档案"制度，打造可复制、可推广的校际协同育人的“福师院样本”，为学校事业高质量发展注入新动能。（食品与生物工程学院）
