新学期，食品与生物工程学院校企共建课程《闽南菜新品开发》在我校临家餐饮现代产业学院实践基地开课。
《闽南菜新品开发》课程作为烹饪与营养教育专业“理实一体化”系列课程之一，由学院引入临家餐饮集团教学团队，创新教学模式。首堂课上，我校外聘教授、临家餐饮集团邱尚振董事长分享自己的餐饮企业创办经历，阐述了“做好餐饮的底层逻辑”以及“食品的物性”等观点，鼓励学生认识自我，依据自身特点，明确发展目标，坚守初心，做一个有操守、有温度、有情怀、懂思辨的餐饮人。（食品与生物工程学院）
信息详情：http://ssy.fpnu.edu.cn/info/1072/4323.htm
